Wanilia ekstrakcyjna

Najwyższej jakości laski wanilii ekstrakcyjnej prosto z Meksyku, Ugandy i Madagaskaru.

Jest to wanilia gatunku planifolia czyli najbardziej ceniona odmiana na świecie. Oferowana przez nas wanilia w laskach jest bardzo wysokiej jakości zarówno aromat i smak są na bardzo wysokim poziomie znacznie przewyższającym laski wanilii z Indonezji.

Wanilia Planifolia charakteryzujesię delikatnym kremowym zapachem. Występuje głównie na Madagaskarze. Wykorzystywana jest we wszystkich działach przemysłu, szczególnie do produkcji ekstraktów. Jest najcieńsza i charakteryzuje się najdynamiczniejszym aromatem.

Laski wanilii nie są całe lecz pocięte na kawałki 1cm - 15cm (jak na zdjęciu) przez co mocniej wydobywa się z nich aromat.

Idealne parametry

Nasze laski wanilii mają wilgotność w przedziale 17% - 29% co powoduje że wanilina jest w nich bardziej skoncentrowana i w jednym kilogramie mieści się znacznie więcej lasek niż w przypadku bardzo mokrej wanilii. 

Nasze laski Wanilii idealnie nadają się do:

• nalewek,
• zmielenia na proszek,
• produkcji ekstraktu waniliowego,
• produkcji cukru waniliowego,
• podawania do lodów,
• tradycyjnego gotowania,
• do pieczenia.

Tego typu wanilię kupują od nas największe zakłady europejskie i chińskie.

Zobacz również:

• Rodzaje wanilii
• Ekstrakty waniliowe
• Pasty waniliowe